লাউয়ের খোসা দিয়ে মজার একটি ভর্তা

লাউয়ের খোসা দিয়ে মজার একটি ভর্তা

বেশির ভাগ সময় লাউয়ের খোসা ফেলে দেয়া হয়! আজ এই লাউয়ের খোসা দিয়ে মজার একটি ভর্তার রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আর পহেলা বৈশাখের দিন ভাত-ইলিশের সাথেও কিন্তু এই ভর্তা দারুণ লাগবে।

 

উপকরণ

লাউয়ের খোসা কুচি ১ কাপ
চিংড়ি মাছ আধা কাপ
কাঁচামরিচ ৪টি
পেঁয়াজ কুচি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ
ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
লবণ আধা চা চামচ
সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ

প্রণালী
লাউয়ের খোসা সিদ্ধ করে ভাজা ভাজা করে নিন, যেন পানি না থাকে। চিংড়ি মাছ ও কাঁচামরিচ তেল মাখা তাওয়ায় ভেজে নিন।লাউয়ের খোসা, চিংড়ি মাছ, কাঁচামরিচ একসঙ্গে বেটে নিন।ধনেপাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, লবণ ও তেল একসঙ্গে মেখে লাউয়ের খোসা বাটা ভালো করে মিশিয়ে দিন।

ফেসবুক কমেন্ট

comments