cool hit counter
Home / খাদ্য খাবার

খাদ্য খাবার

বেগুনের অসাধারণ গুনাগুন জেনে নিন

বেগুনের গুনাগুন

অনেকে বলে থাকেন বেগুনের নাকি কোনো গুণ নেই। এই ধারণা বদলে দিয়েছে বেশ কয়েকটি সাম্প্রতিক গবেষণা। গবেষণায় গবেষকরা বলছেন, এই সবজি প্রায়ই আমাদের খাদ্য তালিকায় তাকে। তবে যখন স্বাস্থ্য রক্ষা বা ওজন কমানোর বিষয় দেখা হয় তখন বেগুনকে ধরা হয় না। অথচ ১০০ গ্রাম বেগুনে মাত্র ২৫ ক্যালোরি থাকে। খাদ্য …

Read More »

কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা

কাঁচা ছোলা

কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা : কাঁচা ছোলার গুণ সম্পর্কে আমরা সবাই জানি। প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যপোযগী ছোলায় আমিষ প্রায় ১৮ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট প্রায় ৬৫ গ্রাম, ফ্যাট মাত্র ৫ গ্রাম, ২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ প্রায় ১৯২ মাইক্রোগ্রাম এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-১ ও বি-২ আছে। এছাড়াও ছোলায় বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন, …

Read More »

যৌনতা বৃদ্ধিতে রসুনের উপকারিতা

প্রাচীন কাল থেকে রসুনের উপকারিতা নিয়ে বিশ্বব্যাপী চর্চা। চিকিত্‍সাশাস্ত্রে রসুনের ব্যবহার বহু দিনের। নিয়মিত রসুন খাওয়া রপ্ত করতে পারলে রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ এবং উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। হার্ট অ্যাটাক রুখতেও তার জুড়ি মেলা ভার। এমনকি সাধারণ সর্দি-কাশি, ফ্লু, ছত্রাক সংক্রমণ ও ডায়েরিয়া সারাতেও কাজে দেয় রসুন। এছাড়া অস্টিওআর্থারাইটিস, ডায়াবিটিস এবং …

Read More »

বাদাম খেলে কি শরীরের ওজন কমে?

বাদাম

প্রশ্নঃ আমি বাদাম খেতে ভালোবাসি। কিন্তু কেউ কেউ বলে যে বাদাম খেলে নাকি ওজন কমে যায়। এ বিষয়ে আপনারা কী বলেন? উত্তর ঃ হ্যাঁ, চীনাবাদাম আমাদের শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে। চীনাবাদামের ফ্যাট মানবদেহের জন্য উপকারী। এটি শরীরের ক্যালরি খরচ করে শরীরকে স্লিম রাখতে সহায়তা করে।   চীনাবাদামের ৬ টি …

Read More »

যে সকল খাবার খেলে মৃত্যু অনিবার্য জেনেও বিশ্বে খুবই জনপ্রিয়

খাবার

বেঁচে থাকার জন্য খাবার খাওয়া জরুরি। কিন্তু কেমন লাগবে যদি কোনো খাবার খাওয়ার সময় জীবনের শঙ্কা থাকে! অদ্ভুত শোনালেও সত্যি, পৃথিবীতে বেশ কিছু জনপ্রিয় খাদ্য আছে যা কি না সাবধানতার সঙ্গে না খেলে গুরুতর শারীরিক সমস্যায় ভুগতে হতে পারে। এমনকি ঘটতে পারে মৃত্যুও। বিজনেস ইনসাইডার আর এমএসএন ডটকম থেকে পাওয়া গেল …

Read More »

মাছ-মাংসের গুণ ছোলায়ও আছে

মাংসের গুণ

মুখরোচক খাদ্য ছোলা ভিজিয়ে কাঁচা খাওয়া যায়, ভেজেও খাওয়া যায়। মাংসের সঙ্গে ছোলা মিশিয়ে রান্না করলে তা যেমন মুখরোচক হয়, খাদ্যগুণও বাড়ে। ছোলা খুবই পুষ্টিকর। আমিষের একটি উল্লেখযোগ্য উ স এ খাদ্য। তাই খাদ্য তালিকায় ছোলা থাকলে মাছ- মাংসের তেমন প্রয়োজন হয় না। অনেক ক্ষেত্রে ছোলাকে মাছ-মাংসের বিকল্প হিসেবে ভাবা …

Read More »

কোন মাংসে কি গুণাগুণ আছে জেনে নিন

মাংসে কি কি গুণ আছে?

মাংস আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে থাকে আবার এর পাশাপাশি কিছু ক্ষতিও করে থাকে। কি মাংস খেলে কি ধরণের উপকার হয় ও কি ধরণের ক্ষতি হয় তা সংক্ষেপে আপনাদের সামনে তুলে ধরেছি। এক নজরে জেনে নিন মাংস খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সমূহ। কোন মাংসে কি গুণাগুণ আছে ০১. খাশির মাংস-দেরীতে …

Read More »

পান্তা ভাতের পুষ্টিগুণ সম্বন্ধে জেনে নিন

পান্তা ভাতের

পান্তা ভাত গ্রামীণ বাঙালি জনগোষ্টির একটি জনপ্রিয় খাবার। নৈশভোজের জন্য রান্না করা ভাত বেঁচে গেলে সংরক্ষণের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখা হতো। পরদিন এই পানিতে রাখা ভাতের নাম হতো পান্তা ভাত।, পান্তা ভাত গ্রামীণ মানুষ সকালের নাশতা হিসাবে খেয়ে থাকে। সাধারণত লবণ, কাচা মরিচ ও পেঁয়াজ মিশিয়ে পান্তা ভাত খাওয়া হয়, …

Read More »

পাংগাস মাছ খেলে হবে মরনব্যাধিসহ শরীরের ৬টি মারাত্মক রোগ

পাঙ্গাস মাছ

ডাক্তারি গবেষণায় পাংগাস মাছ খেলে হবে মরনব্যাধিসহ শরীরের ৬টি মারাত্মক রোগ যা আপনি জানেন না! আজই বন্ধ করুন এবং দেখুন আপনার কি কি ক্ষতি হতে পারে। পাংগাস মাছ খেলে হবে মরনব্যাধিস কাঁচা লঙ্কা, সর্ষে দিয়ে পাংগাসের ঝাল, কিংবা স্রেফ ঝোল। মাসে অন্তত কয়েকবার পাতে পড়ে না, এমন বাঙালি মেলা ভার। ডায়েটিশিয়ানরাও …

Read More »

তেলাপিয়া মাছ ভাজি করার রেসিপি

মাছ-

তেলাপিয়া মাছ ভাজি করার রেসিপি! তেলাপিয়া মাছ ভাজি করার উপকরণ : গোটা তেলাপিয়া মাছ মাঝারি একটি, ফিশ সস ২ টেবিল-চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা আধা চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, জিরাবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচামরিচ ৫-৬টি, টমেটো সস সিকি কাপ, …

Read More »