cool hit counter

রান্নাঘর

শাহী চিকেন রেজালা রেসিপি

শাহী চিকেন রেজালা

যাদের এখনও চিকেনের শাহী রেজালা চেখে দেখার সৌভাগ্য হয়নি তাদের জন্য আজকের রেসিপি। খেতে বেশ সুস্বাদু হলেও এই চিকেনের শাহী রেজালার রেসিপি কিন্তু সহজ! শাহী চিকেন রেজালা রেসিপির উপকরণ মুরগির মাংস ১ কেজি পেঁয়াজ কুঁচি আধা কাপ পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ টকদই আধা কাপ আদা বাটা দেড় চা চামচ …

Read More »

ঘরেই রেস্টুরেন্ট স্বাদের সিজলিং চিলি চিকেন বানানোর রেসিপি শিখে নিন

চিলি চিকেন

সিজলিং আইটেম খেতে রেস্টুরেন্ট যেন অবধারিত। কিন্তু ঘরে বসেই কিছু উপকরণের সাহায্যে তৈরি সম্ভব সিজলিং আইটেম। স্বাদটাও কিন্তু একেবারে রেস্টুরেন্টের শেফের তৈরি সিজলিং থেকে কম নয়! আর আজকের সিজলিং আইটেমে রয়েছে চিলি চিকেন। চলুন দেরি না করে দেখে নিই কী কী উপকরণ দিয়ে আর কীভাবে তৈরি করা যায় সিজলিং চিলি …

Read More »

সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার হালিম রান্নার রেসিপি

হালিম

আহা! গরম গরম ১ বাটি হালিম হলে কেমন হয়? গরম হালিমে ফু দিয়ে খাওয়ার মজাই আলদা। তাহলে আর দেরি কেন দেখে নিন, ঘরে তৈরি সুস্বাদু হালম তৈরির পুরো প্রণালী। হালিম রান্নার উপকরণ মাংস হাড়সহ বা হাড় ছাড়া ১ কেজি পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ কাপ রসুন বাটা ১টি আদা বাটা ২ টেবিল …

Read More »

ইফতারের জন্য সিঙ্গাড়া তৈরির সবচাইতে সহজ রেসিপি শিখে নিন

সিঙ্গাড়া

সিঙ্গাড়া দক্ষিণ এশিয়া, বিশেষ করে ভারত, বাংলাদেশ ও পাকিস্তানে বহুল ব্যবহৃত একধরণের ভাজা নাস্তা (হিন্দি নাম “সামোসা”) যার ত্রিকোণ বা পিরামিড আকৃতির খোলসের মধ্যে নানা রকম পুর ভরা থাকে। সাধারণত নোনতা হয় (তবে মিষ্টি ক্ষীরের সিঙাড়া ব্যতিক্রম। সিঙ্গাড়া চায়ের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করা হয়, সঙ্গে থাকে কোনো রকম চাটনি। …

Read More »

রূপচর্চায় বেসন

বেসন

আমাদের কিচেনে থাকা কয়েকটা কমন জিনিসের মধ্যে বেসন হচ্ছে একটি। কিন্তু এর কাজ যে শুধু ভাজাপোড়া বা বিভিন্ন খাবার তৈরিতে তা কিন্তু নয়, এর বাইরেও বেসনের রয়েছে নানান উপকারিতা। আদিকাল থেকেই দাদী-নানীরা তাদের রূপচর্চা এবং ত্বকের বিভিন্ন সমস্যায় ব্যবহার করে আসছেন এই বেসন। বেসন ত্বকের মৃত কোষ দূর করে ত্বককে …

Read More »

ইফতারে মজাদার ছানার পায়েস রান্নার রেসিপি শিখে নিন

ছানার পায়েস

চালের পায়েস তো অহরহই খাওয়া হয় সবার বাড়িতেই। কিন্তু ছানার পায়েস কি খেয়েছেন কখনো? ছানার পায়েস খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং এই পায়েসটি বানানোও খুব সহজ। চলুন জেনে নিই ছানার পায়েস বানানোর রেসিপিটি। ছানার পায়েস রান্নার উপকরণঃ – ছানা ১ কাপ – চিনি ১/২ কাপ – ঘন দুধ দেড় কাপ – …

Read More »

ডাল বাটার ঝামেলা ছাড়াই মজাদার পিঁয়াজু তৈরির সহজ রেসিপি

পিঁয়াজু

ডাল বেটে পিঁয়াজু খাওয়া একটা বেশ বড় ঝামেলাই বটে। বিশেষ করে যারা বাহিরে থাকেন বা একা থাকেন, তাঁদের জন্য খুবই কষ্টকর একটা কাজ এই ডাল বাটা। কিন্ত তাই বলে ডাল বাটার ভয়ে কি পিঁয়াজু খাবেন না? অবশ্যই খাবেন। কেননা আজ আমরা দেখাব ডাল বাটার ঝামেলা ছাড়াই সুস্বাদু পিঁয়াজু তৈরির একটি …

Read More »

সাধারণ গ্যাসের চুলায় মার্বেল কেক‬ তৈরি করার পদ্ধতি শিখে নিন

মার্বেল কেক

নামটা শুনেই অনেকের জিভে জল চলে আসবে। তবে খাওয়ার জন্য সকলেই ছুটবেন দোকানে। সাধারণ কেক বাড়িতে তৈরি করলেও অনেকেই মার্বেল কেক‬ তৈরির কথা চিন্তাও করেন না। অনেকের বাড়িতে আবার ওভেনও নেই। তাই বলে কেক খাওয়া হবে না? অবশ্যই হবে! বাড়ির সাধারণ গ্যাসের চুলা আর হাঁড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারবেন দারুণ …

Read More »

পাঁচমিশালী খিচুড়ি রান্নার রেসিপি

খিচুড়ি

খিচুড়ি মূলতঃ ডাল-চাল এর সমন্বয়ে তৈরি করা খাদ্য। ভুনা খিচুড়ি রান্না করার আগে ডাল-চালের মিশ্রণকে ভালভাবে ধুয়ে তেলে পিঁয়াজকুচি, লবণ ও মসলার সাথে ভেজে নিতে হয়। এরপরে পরিমাণমত পানি দিয়ে বসা ভাত-এর মতো রান্না করতে হয় খিচুড়ি রান্নার রেসিপি অনেকে না-ভেজে পানিতে চাল, ডাল, তেল, লবণ, মসলা একসাথে দিয়ে খিচুড়ি …

Read More »

পোলাও বা বিরিয়ানীর সাথে মজাদার ডিমের কোরমা রেসিপি শিখে নিন

পো্লাও বিরিয়ানি

অতিথি আপ্যায়নে সাদা পোলাও বা বিরিয়ানীর সাথে পরিবেশন করুন ডিমের কোরমা। খেতে দারুণ এবং রান্না করাও বেশ সহজ। পোলাও বা বিরিয়ানীর সাথে মজাদার ডিমের কোরমা পোলাও বা বিরিয়ানী রান্নার উপকরণ : – সিদ্ধ ডিম ৪ টি – পেঁয়াজ কুঁচি আধা কাপ – পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ – আদা বাটা …

Read More »